食品厂净化车间装修需要注意哪些事情，快来了解下吧

食品厂净化车间装修需要注意哪些事情，快来了解下吧

　　车间是企业内部组织生产的基本单位，也是企业生产管理的一级组织。由几个工段或生产团队组成。根据企业内部产品生产的各个阶段或产品组成部分的******性质和辅助生产活动的******性质，设置工厂或现场、机械设备、工具和一定的生产人员、技术人员和管理人员。

　　食品工厂装修的生产车间设计要符合《食品工业洁净用房建筑技术规范GB50687-2011》、《采暖通风与空气调节设计规范GBJ50019-2003》、《洁净厂房设计规范GB50073-2001》、《洁净室施工及验收》。

　　1、生产车间有无菌要求，但无相关灭菌工艺，或可实现灭菌，但灭菌后无菌操作无法完成。假如有这些要求，那么一定要做好生产车间的清洁度等级设计。

　　2、在食品厂装修的规划布局阶段，有必要规划储存易腐食品.半成品和成品的地方，不能灭菌的原料的地方，产品密封和成型的地方。此外，还应规划产品消毒后的储存区、内部包装材料准备区和内部包装室，以及加工场所和检验室，以改善食品生产和食品特性。

　　3、为达到生产车间的清洁度等级，食品生产应符合生产工艺，相关清洁区域应布局合理。此外，生产线布局不应导致交叉和不连续。

　　4、对于生产车间内相互关联的区域，其设计应满足品种和工艺的需要。必要时，应设置防止交叉污染的缓冲室，缓冲室面积不小于3平方米。

　　5、未经处理的原料不得存放在负责食品生产的清洁区域，以免交叉污染。

　　6、在生产车间划定一个特定的区域，并使用这个区域作为材料.中间产品.要检验的产品和成品的储存区域，也要严格防止交叉，混淆和污染。

　　7、食品检验室必须独立设置，检验室的排气必须做好.排水措施。若食品检验过程中有空气清洁要求，则应设置相应的清洁工作台。